Cómo funciona el restaurante kaiten sushi en Osaka
En este rincón de Namba, junto a la animada zona de Dotonbori en Osaka, los viajeros descubren el kaiten sushi en su versión más auténtica. El sistema es sencillo y llamativo: los platos circulan continuamente por una cinta delante de cada mesa y cada cual se va sirviendo lo que le apetece. Sobre la mesa no falta nada para disfrutar del sushi al estilo japonés, con palillos, salsas y wasabi siempre a mano. Como explica Maria Victoria, al final “pagas por los platillos que has comido (se diferencian por el color del platito)”, un detalle práctico que ayuda a controlar lo que se consume. Además, cada mesa cuenta con una pantalla táctil para pedir piezas que no se ven en la cinta o que se han agotado, lo que facilita probar justo aquello que apetece en cada momento y completa una experiencia muy típica de Osaka.
