Ristorante Il Paiolo: cocina toscana casera junto al Duomo

Fachada iluminada de Ristorante Il Paiolo, de noche

4 colaboradores

5 / 5 (3 valoraciones)

Cocina toscana casera en pleno centro de Florencia

En Il Paiolo la cocina toscana se vive de forma muy casera y tradicional. Algunos viajeros destacan que todo lo que sale de la cocina está elaborado por la familia Pettini, con platos “suculentos” donde brillan especialmente las pastas y las carnes, acompañadas de vinos de la Toscana recomendados por la casa. Se valora que no haya nada precocinado y que la carta incluya detalles locales como el vino dulce con bizcocho duro de almendras, una combinación que muchos recuerdan por su sabor intenso y su efecto rápido. Esta visión entusiasta convive con una experiencia muy distinta, en la que la pasta se describe como escasa y sin sabor y la lasaña de verduras aparece como un plato fallido. El conjunto dibuja una cocina típicamente toscana, con recetas de la casa y productos naturales, pero con opiniones encontradas sobre la ejecución de algunos platos.

Rodrigo NietoSeguir

Lleva el negocio la familia Pettini y está especializado en comida Toscana. Los platos son suculentos y no hay nada que no sea de la casa elaborado por ellos. Os recomiendo su pasta, por supuesto, elaborada con ingredientes natuales y sus carnes. Lo ... ver más

luis barceloSeguir

De primero pedí una especie de pastel de alcachofa el cual sin ser una maravilla fue aceptable. Para segundo pedimos tortelli de patata pero no había, cambiamos a Tagliatele con Ragú, escaso y carente de sabor; la lasañetta de verdura indescriptible, la p ... ver más

Rodrigo NietoSeguir

Es esa clase de Tratoria florentina que no me fue indiferente cuando la vi. Es un lugar super acogedor, bien presentado y con gente muy amable. Un lugar típico toscano y decoración toscana cerca del Duomo y muy apetecible ... ver más

luis barceloSeguir

Alentado por tu comentario fui a comer el día 31 de diciembre, encontré un local con una decoración vulgar, mantel y servilleta de papel. ... ver más

Rodrigo NietoSeguir

No es de difícil localización ya que se encuentra muy cerca de la plaza del Duomo. Un lugar típico toscano y decoración toscana cerca del Duomo y muy apetecible ... ver más

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