Cocina de producto fresco en el Restaurante Hotel Neptuno de Valencia
El restaurante del Hotel Neptuno apuesta por una cocina sencilla basada en producto fresco de temporada, sin excesos ni complicaciones. Los viajeros destacan que esta propuesta, liderada por el chef JoseMi Bielsa, se reconoce en cada plato y se saborea especialmente en elaboraciones directas, como la ensalada de tomate valenciano con bonito o las clóchinas locales, que llegan a ser “uno de los platos que más me gustó”. La impresión general es la de una cocina honesta, donde la materia prima y el sabor mandan.
