Brochetas mixtas a la brasa en Restaurante Haytam: especialidad imprescindible en la medina
En pleno corazón de la medina de Moulay Driss Zerhoun, el Restaurante Haytam destaca por sus brochetas a la brasa, que se han convertido en el plato estrella para quienes se acercan a su Rue Principale. Los viajeros hablan de un local con “un gran surtido de comidas en la medina del pueblo”, pero es el plato de brochetas el que concentra toda la atención. La especialidad son las brochetas cocinadas al mismo tiempo sobre las brasas y servidas con verduras, una combinación sencilla pero muy valorada, sobre todo si se tiene en cuenta su precio ajustado de unos cinco euros. Como consejo práctico, se recomienda pedir el plato mixto, que permite probar brochetas de pollo, ternera y cordero en una sola ración, una opción ideal para hacerse una idea global de la propuesta del restaurante sin gastar demasiado.
