Acercándome a la comida cajún
Como soy muy de ver algo y desearlo más que nada en este mundo, quise probar la comida cajún después de un programa del cocinero Jamie Oliver por Nueva Orleans y Luisiana. De ese modo, busqué restaurantes en Madrid que satisficieran mi ansia viva de probar unos tomates verdes fritos y encontré 'Gumbo', en la calle del Pez, en el barrio de Malasaña.
La decoración es agradable y el ambiente distendido. Pedimos unos tomates verdes fritos para compartir como entrante y luego yo probé el cerdo barbacoa con pan de maíz y mi acompañante el picantón de granja frito marinado en salsa crystal. Muy sabrosos ambos De postre tomamos tarta de zanahoria, pues no podía irme sin probarla, y nos gustó. Y eso que a mi en general las tartas me acaban empalagando a las pocas cucharadas.
