Cocina vasca de autor en el Restaurante Gorbea
En el Restaurante Gorbea, la cocina vasca se presenta en clave creativa y con un nivel que sorprende para estar dentro de un gran hotel vacacional. La experiencia se articula en menús degustación bien pensados, donde se encadenan platos originales como el sorbete de melón con foie y Pedro Ximénez, la tarrina de calabacín con crujiente de millo o la pasta negra rellena de txangurro y langostinos. Según cuentan los viajeros, la calidad del producto y la elaboración están muy por encima de lo que se suele encontrar en un resort de playa, algo que atribuyen al origen vasco de los propietarios. La sensación general es la de sentarse en un restaurante gastronómico especializado en cocina vasca, con especial atención al detalle y a los sabores, que culmina en postres golosos como el chocolate fundido con nata y galleta.
