Cocina casera de la sierra de Madrid con carnes, setas y postres caseros
En Restaurante Fernando, la cocina gira en torno al producto de la sierra y a una elaboración casera que convence a quienes se acercan a Lozoya. Varios viajeros destacan la calidad de las carnes y la jugosidad de los asados, a lo que se suma el protagonismo de las setas, muy ligadas a las rutas micológicas de la zona. La experiencia suele completarse con postres caseros que ponen el broche final a la comida. También se valora que, además de platos más elaborados, haya opciones sencillas como bocadillos o raciones, todo elaborado con productos locales. Esta combinación de cocina tradicional serrana, especialidades de temporada y una oferta variada convierte al restaurante en una parada muy apetecible para disfrutar de la gastronomía de la Sierra Norte de Madrid.
