Restaurante Eth Taro: cocina aranesa creativa y carnes a la brasa

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Cocina aranesa, carnes a la brasa y platos estrella en Eth Taro

Las opiniones sobre Eth Taro giran en torno a una cocina muy centrada en los sabores de montaña, con protagonismo absoluto para la olla aranesa y las carnes a la brasa. Varios viajeros recuerdan esa olla típica como un auténtico festín tras una jornada de esquí, acompañada de butifarras, entrecot y postres caseros como el flan de queso. En la etapa previa al cambio de dueño se mencionaba una propuesta más creativa, con platos como el cochinillo confitado con mango, que muchos consideraban memorable dentro de una cocina innovadora basada en las recetas aranesas. Hoy se perciben dos etapas muy diferenciadas: una más gastronómica y sofisticada y otra centrada en una carta sencilla de ensaladas, carnes y postres básicos, con resultados desiguales según la experiencia de cada uno.

carlos rSeguir

Fuimos a Arties al restaurante Eth Taro que nos lo habían recomendado unos amigos en Madrid y nos metimos una Olla Aranesa de quitar el sentido y de carnes ... unas butifarras y un entrecot a la brasa de pecado y de postre un flan de queso. ... ver más

SerViajeraSeguir

Eth Taro propone una cocina innovadora que recrea las tradicionales recetas aranesas. Entre sus platos resulta memorable el Cochinillo confitado con mango. ... ver más

Pilar FernandezSeguir

El plato recomendado: cochinillo confitado, se había agotado. [...] Pedimos ensalada y nos trajeron lechuga envasada con tomates cherry. El entrecot de buey al punto estaba quemado y era muy delgado, las chuletas de cordero pasadas. Al llegar al postre no ... ver más

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Ubicado en un edificio de piedra, de ambientación rústica aunque con toques modernos y buena música chill out de fondo, este excelente restaurante sorprende desde que se traspasa su puerta, ya que se diferencia con su originalidad de los restaurantes clás ... ver más

antonio lopezSeguir

Hemos bajado un par de noches a cenar después de esquiar y nos hemos sentido como en casa. Acogedor y cálido [...] Un sitio tranquilo no pretencioso y bien de precio. ... ver más

Pilar FernandezSeguir

Estábamos solos en el restaurante, lo que era bastante sospechoso. ... ver más

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Hay quienes dicen que este restaurante ubicado en Arties es el mejor del Valle de Arán, cosa que, dado el nivel de excelencia de los restaurantes de la zona, no es poco... ... ver más

Pilar FernandezSeguir

Me fié de las recomendaciones que encontré en mi nube. Un desastre!!! Resulta que desde el 4 de enero de 2012 cambio de dueño y ahora lo lleva el mismo empresario del restaurante La Sal Gorda! Lo peor del valle de Aran! Fuimos con toda la ilusión y nos a ... ver más

antonio lopezSeguir

Hemos bajado un par de noches a cenar después de esquiar y nos hemos sentido como en casa. [...] Un sitio tranquilo no pretencioso y bien de precio. ... ver más