Els Paeller's: paellas valencianas a leña con ambiente campestre

Paella de Els Paeller's en paellera, con marisco visible

3 colaboradores

5 / 5 (5 valoraciones)

Paellas a leña y menú valenciano tradicional en Els Paeller’s

Quienes se acercan a Els Paeller’s destacan sobre todo sus paellas a leña y un menú muy marcado por la tradición valenciana. Se habla de paellas “de todo tipo” cocinadas a la vista del público y de una comida sencilla pero abundante, con aperitivos clásicos como aceitunas, papas, clóchinas al vapor, esgarrat o ensaladas con tomates de la propia huerta. Varios viajeros subrayan que el menú está cerrado, con posibilidad de elegir el tipo de arroz o fideuá, e incluye postre, café, licores y bebida ilimitada por un precio ajustado. También aparecen voces más críticas que apuntan que, en ocasiones, el arroz puede salir irregular o el pollo algo seco, lo que matiza el entusiasmo general. Aun así, para muchos la combinación de cocina a leña, producto local y ambiente campestre convierte a esta arrocería de Dénia en un lugar muy representativo de la gastronomía valenciana.

rollito_de_primaveraSeguir

Buen sitio para degustar paellas de todo tipo hechas a la leña mientras disfrutas dándote un baño en la piscina, jugando al tenis o simplemente tomándote algo mientras ves como hacen tu paella, incluso te dan la opción de participar en su elaboración. [.. ... ver más

ANADELSeguir

Se empieza con aperitivos de toda la vida en cuencos de plástico y de lo más rústico, luego clóchinas, esgarrat con bacalao, sangría... y entonces te llama para que te levantes y le acompañes, ha sofrito los higadillos del pollo en trocitos para hacer la ... ver más

LEDI NUÑEZSeguir

Fuimos a comer paellita la encargada muy natural nos explicó todo muy bien , el jefe español y muy entendido le vimos trabajando codo con codo allí donde se hacían las paellas [...] Hemos disfrutado de una sencillez y buen comer por que nos sacaron tapas ... ver más

Ambiente rústico, familiar y experiencia auténticamente valenciana

Más allá de la comida, muchos comentarios coinciden en el carácter rústico y desenfadado de Els Paeller’s. El lugar se describe como una casa de campo con jardín y terrazas, pensada para familias y grupos de amigos que buscan pasar el día al aire libre, sin lujos ni pretensiones románticas. Uno de los viajeros explica que es como si “te invitara a su huerto un agricultor valenciano hace 20 años”, con vajilla sencilla, aperitivos en cuencos de plástico y una puesta en escena que transmite autenticidad. El trato cercano del equipo y del propietario, al que se ve cocinar y conversar con los comensales, refuerza esa sensación de comida de pueblo compartida. El ambiente es relajado, sin prisas, y la comida se alarga durante horas entre tapas, arroz y sobremesa, lo que convierte la visita en una experiencia social tanto como gastronómica.

rollito_de_primaveraSeguir

No es tu sitio si buscas un lugar romántico o intimo para ir con tu pareja o lujos. Es mas bien un sitio para reunirse familias o grupos de amigos en el campo y degustar su menú en buen ambiente. ... ver más

ANADELSeguir

El sitio es auténtico del todo, una experiencia para los que no son del terreno, es como si te invitara a su huerto un agricultor valenciano hace 20 años, la comida y la presentación siguen siendo igual. ... ver más

LEDI NUÑEZSeguir

Fuimos a comer paellita la encargada muy natural nos explicó todo muy bien , el jefe español y muy entendido le vimos trabajando codo con codo allí donde se hacían las paellas nos invitaron a tomar higaditos algo típico que se hace allí , y la verdad que ... ver más

rollito_de_primaveraSeguir

Buen sitio para degustar paellas de todo tipo hechas a la leña mientras disfrutas dándote un baño en la piscina, jugando al tenis o simplemente tomándote algo mientras ves como hacen tu paella [...] Aparcamiento, piscina, tenis, terraza, el lugar perfecto ... ver más

Jose Mari ColomSeguir

Aparcamiento, piscina, tenis, terraza, el lugar perfecto para pasar un día en grande y comer un menú valenciano.

Ritual de los higadillos, la cazalla y la sobremesa sin prisas

Uno de los elementos más singulares que se repiten en las experiencias es el ritual previo a la paella, heredado de las antiguas fincas valencianas. El cocinero invita a los comensales a acercarse a la zona de fuegos para probar los higadillos del pollo sofritos, que se comen con la mano, acompañados de un trago de cazalla mientras se conversa de manera distendida. “Es lo que toca y se ha hecho toda la vida”, resume una de las voces. Además, se valora que el servicio no meta prisa, que no haya camareros insistentes y que incluso se pueda pagar cuando uno decide irse. La comida se alarga entre dos y cuatro horas, con tapas que van saliendo sin coste extra sobre el menú. Esta atmósfera pausada y el ritual compartido refuerzan la sensación de estar viviendo una costumbre local más que una simple comida de restaurante.

rollito_de_primaveraSeguir

La paella tarda unos 45 minutos en hacerse por lo tanto mientras se toma el aperitivo avisas cuando quieres que comiencen a hacer tu paella. Durante su elaboración te invitan a degustar un chupito de "cazalla" (anís) con un revuelto de casqueria típico qu ... ver más

ANADELSeguir

[...] y entonces te llama para que te levantes y le acompañes, ha sofrito los higadillos del pollo en trocitos para hacer la paella y hay que comerlos con la mano mientras te das un trago de cazalla y conversas con el, es lo que toca y se ha hecho toda la ... ver más

LEDI NUÑEZSeguir

Hemos disfrutado de una sencillez y buen comer por que nos sacaron tapas una tras otra sin que esto nos costará más que el menú de paellas , lo recomiendo me siento contenta de haber tenido lugar allí habiendo reservado ... Ahhh y pagas cuando decidas irt ... ver más

Precios, reservas, horarios y experiencias negativas con el servicio

La parte práctica de la visita genera opiniones diversas. Hay quien detalla precios cerrados y competitivos, con menús en torno a los 18 euros, rebajados en temporada alta, y un coste reducido para la paella para llevar. Se valora que la bebida esté incluida y sea sin límite, con opciones como sangría, vino de la casa, cerveza o refrescos. Algunos viajeros recomiendan reservar para asegurarse mesa. En contraste, también se recogen experiencias poco satisfactorias en el servicio: reservas de paellas para llevar que se pierden, esperas que se alargan más de lo prometido y horarios anunciados que luego no se cumplen a la hora de devolver la paella y recuperar la fianza. Estas incidencias llevan incluso a algún cliente a afirmar que no lo recomendaría ni volvería, lo que muestra la importancia de confirmar bien los detalles logísticos cuando se opta por el servicio para llevar.

rollito_de_primaveraSeguir

18€ y este verano eran 13€ por persona y si es para llevar 6,50€ la paella solo. No hay carta de vinos, la bebida viene incluida y puede ser sangría, vino de la casa, cerveza o refrescos que sirven sin limite incluido en el precio. La paella tarda unos 45 ... ver más

LEDI NUÑEZSeguir

Fuimos a comer paellita la encargada muy natural nos explicó todo muy bien [...] lo recomiendo me siento contenta de haber tenido lugar allí habiendo reservado ... ... ver más

Ignacio Montalban OrdenSeguir

Reservamos una paella para 5 a las 14:00 , el día anterior . Cuando fuimos a recogerla , habían perdido la reserva y no habían preparado la paella para q nos lleváramos. Nos dijeron q les diéramos 40 minutos q nos la tendrían. Esos 40 minutos se convirtie ... ver más