Cocina, especialidad en bacalao y bodega del restaurante El Secreto de Jávega
Entre las experiencias compartidas sobre El Secreto de Jávega destaca de forma clara la calidad de su cocina. Una viajera lo define como “posiblemente uno de los mejores sitios donde ir a comer en Albacete”, subrayando que el nivel gastronómico está incluso por encima del ya notable trato en sala. La especialidad de la casa es el bacalao al pil pil, un plato que se recomienda sin dudar y que muchos considerarían imprescindible para probar la esencia del local. A esta propuesta culinaria se suma una bodega muy cuidada, descrita como “muy buena bodega”, que acompaña con solvencia la cocina. En conjunto, la sensación que queda es la de un restaurante donde casi todo roza la excelencia y al que apetece volver siempre que se presenta la ocasión.
