Pulpo a la brasa y cocina creativa en Restaurante El Nautico
En este rincón de Ortigueira, el pulpo se convierte en una pequeña sorpresa gastronómica. El Nautico se aleja de la receta tradicional y propone una elaboración más creativa, con platos como el “pulpo a la brasa con risotto vegetal” que llama la atención tanto por su tamaño como por su sabor. La combinación de azafrán y miel en el aliño del pulpo aporta un toque diferente que despierta la curiosidad de quien lo prueba, hasta el punto de preguntar cómo está hecho. A ello se suman mariscos como las zamburiñas, descritas como “de muerte”, y postres frescos como el helado de mandarina, que completan una comida muy redonda. El conjunto deja la sensación de que la cocina, sin estridencias, sorprende por la calidad del producto y por una preparación que se recuerda con gusto.
