Pescados y mariscos en El Morata: fritura malagueña y espetos frente al mar
En El Morata la cocina gira en torno al mar. Situado en el barrio marinero de Pedregalejo, muchos destacan que aquí se disfruta del auténtico pescadito frito malagueño, preparado con acierto y sin estridencias. Se mencionan propuestas muy variadas, desde boquerones fritos, calamaritos, jibia y gambas hasta almejas, coquinas o conchas finas, además de los populares espetos de sardinas. Otro viajero lo sitúa directamente entre “los templos de la fritura malagueña” en esta zona de chiringuitos sobre la arena, donde las sardinas al espeto son la estrella y los gambones “espatarraos” añaden un toque de gracia andaluza a la carta. En conjunto, se dibuja la imagen de un restaurante marinero clásico, con producto fresco, frituras bien hechas y una oferta amplia de pescados y mariscos que justifica la fama del lugar entre quienes buscan sabor local junto al Mediterráneo.
