Cocina tradicional con setas y toques gourmet en Restaurante El Maño
En Restaurante El Maño, la cocina tradicional se combina con propuestas más creativas sin perder el alma soriana. Un viajero resume la experiencia como “cocina tradicional mezclado con platos gourmet”, y destaca que, además del clásico menú del día, la carta incluye platos de diseño en los que las setas se convierten en protagonistas. Este producto, tan ligado a la tierra de Soria, se trabaja con especial mimo y se utiliza como hilo conductor de muchas recetas. Entre las recomendaciones más repetidas sobresale el crep de setas, que describen como “espectacular” y que se perfila como uno de los imprescindibles del local para quienes buscan saborear la micología de la zona con un toque actual.
