Camarero en Restaurante El Lagar de Isilla sirviendo vino

Restaurante El Lagar de Isilla: lechazo al horno y bodega subterránea

3 colaboradores

5 / 5 (28 valoraciones)

Gastronomía castellana y especialidades del Lagar de Isilla

Las opiniones coinciden en destacar al Lagar de Isilla como un auténtico santuario de la cocina castellana en pleno centro de Aranda de Duero. El cordero lechal asado en horno de leña de encina se lleva buena parte del protagonismo, descrito como una carne que “se deshace en la boca” y convertido en parada obligatoria para quienes buscan un buen asado. Junto al lechazo aparecen menús bien armados, con platos tan clásicos como la sopa de ajo o ensaladas con anchoas, y propuestas más actuales que incluyen mousse de foie, boletus a la plancha o bacalao fuera de carta. Los viajeros subrayan que la carta es amplia y que “tienes todo tipo de platos en el menú y todos de calidad”, lo que refuerza la idea de un restaurante versátil, capaz de satisfacer tanto una comida formal como una visita más informal a base de raciones y platos para compartir.

Carlos MagnosSeguir

Su gastronomía también es recomendable, tanto para un vermú o picoteo de pinchos (tostas de foie increíbles, bombón de morcilla) o raciones (pimientos rellenos de manitas de lechazo, croquetas en el nº 7 del ranking de las mejores de España según www.dire ... ver más

SEURMUSeguir

Para comer un buen cordero lechal al horno y bien regado !! ... ver más

Mario Cristobal TudelaSeguir

Nunca decepciona. Si alguien me pregunta sobre un restaurante en Aranda es el primero que se me viene a la cabeza. Tienes todo tipo de platos en el menú y todos de calidad. ... ver más

Pinchos, tapas y vinos en el centro de Aranda de Duero

Más allá del restaurante, El Lagar de Isilla se ha ganado fama como bar de pinchos y tapas en una de las calles más céntricas y comerciales de Aranda de Duero. Los viajeros recomiendan detenerse a la hora del vermut o para un picoteo informal, con una barra donde triunfan las mini hamburguesas de lechazo, las “pizzas” variadas y las bolitas o bombones de morcilla, que muchos califican de imprescindibles. También destacan otros bocados como los pinchos de carne de hamburguesa con huevo de codorniz o las croquetas muy bien valoradas a nivel nacional. El apartado líquido tiene nombre propio gracias a un verdejo muy apreciado y a crianzas que acompañan bien tanto a los pinchos como a los asados. Como resume un viajero, pese a que el local suele estar lleno, “merece la pena pasar ciertas apreturas por probar sus vinos y manjares”.

Carlos MagnosSeguir

KiKeSeguir

Lo mejor: Sus pinchos. Morcilla, y carne de hamburguesa con huevo de codorniz. Espectaculares. ... ver más

MdeNocheSeguir

Es imprescindible pasar por El Lagar cada vez que paso por Aranda de Duero (y no son pocas). Os recomiendo sus pinchos de mini-hamburguesas de lechazo y "pizzas" variadas. Su vino verdejo es de los que más me gustan, aunque tienen crianzas notables tambié ... ver más

Ambiente, afluencia y servicio en El Lagar de Isilla

El ambiente del Lagar de Isilla es animado y, en muchas ocasiones, abiertamente concurrido. Varios comentarios insisten en que el local suele estar lleno, sobre todo en fines de semana y horas punta de pinchos, lo que genera cierta sensación de apretura. Algunos viajeros advierten de que conviene reservar con antelación si se quiere asegurar mesa en el comedor, especialmente los sábados y festivos, ya que “es muy difícil tener sitio”. En barra, la alta afluencia puede repercutir en un servicio algo más acelerado, hasta el punto de que en alguna ocasión piden pagar en cuanto sirven para agilizar la rotación. Aun así, el balance general es positivo y muchos consideran que este bullicio forma parte del encanto del lugar, siempre que se vaya con la idea de encontrar un espacio vivo y muy frecuentado.

KiKeSeguir

Lo peor: Demasiada gente, lo que afecta un poco al servicio. Te piden pagar en cuanto te sirven... ... ver más

MdeNocheSeguir

No os dejéis llevar por el agobio que puede dar ver el local siempre lleno, merece la pena pasar ciertas apreturas por probar sus vinos y manjares. ... ver más

Mario Cristobal TudelaSeguir

Hay que reservar con tiempo los fines de semana porque Dino es muy difícil tener sitio. ... ver más

Bodega subterránea, decoración y experiencia cultural

El Lagar de Isilla no se limita a la mesa: varios viajeros ponen en valor su vertiente más cultural gracias a la bodega subterránea y a una decoración muy cuidada. En la planta superior, una gran viga recrea el aspecto de un antiguo lagar, un guiño al nombre del establecimiento que refuerza el carácter tradicional del espacio. Bajo el restaurante se esconde una bodega centenaria, parte de la red de galerías que recorre el subsuelo de Aranda de Duero, accesible gratuitamente para quienes quieren completar la comida con una pequeña visita enológica. Hay incluso quien destaca que los niños pueden jugar en su trazado laberíntico, lo que convierte la experiencia en un plan diferente para familias. Otro comentario remarca que el lugar resulta “interesante tanto a nivel gastronómico como cultural”, subrayando ese equilibrio entre buena mesa y patrimonio local.

Carlos MagnosSeguir

Por último, es de justicia mencionar su fidedigna decoración cuya enorme viga reproduce la apariencia de un lagar al que se hace referencia por su nombre, escaleras abajo posee una bodega centenaria de las muchas que socavan el subsuelo de Aranda y donde ... ver más

Maria Gomez Seguir

El restaurante está situado encima de una bodega subterranea a la que se puede acceder gratuitamente. Interesante tanto a nivel gastronómico como cultural. ... ver más

Ubicación céntrica y establecimiento imprescindible en Aranda de Duero

Quienes conocen Aranda de Duero señalan que el Lagar de Isilla disfruta de una ubicación privilegiada, en una de las calles más céntricas y comerciales de la localidad. Esta situación facilita integrarlo en cualquier ruta por el casco urbano, ya sea para un alto en el camino a la hora del vermut o para una comida más pausada. Algunos viajeros lo consideran un lugar de referencia cuando se les pregunta por dónde comer en Aranda y lo definen como “un establecimiento imprescindible en cualquier visita a Aranda de Duero”. Esa combinación de localización estratégica y prestigio gastronómico lo convierte en una parada casi obligada para quienes quieren conocer la faceta más castellana de la ciudad sin alejarse del corazón histórico y comercial.

Carlos MagnosSeguir

Este restaurante destaca en primer lugar por su ubicación, en la calle que lleva en su nombre, quizá la más céntrica y comercial de la ciudad, debe su nombre a una dehesilla que acababa en la puerta de la muralla, ... ver más

Carlos MagnosSeguir

Un establecimiento imprescindible en cualquier visita a Aranda de Duero. ... ver más

MdeNocheSeguir

Es imprescindible pasar por El Lagar cada vez que paso por Aranda de Duero (y no son pocas). ... ver más

Otras listas que te podrían interesar

Cultura

Ruta de los asados por Burgos