Carne de cabrito asado y especialidades a la brasa en Restaurante El Choto
Quienes se sientan a la mesa en el Restaurante El Choto destacan, ante todo, la maestría con la carne de cabrito asada. Se menciona una pierna de cabrito especialmente sabrosa, bien hecha y con ese punto tradicional que se busca en un asador cordobés. La carta se apoya en los asados como seña de identidad, con referencias claras a especialidades de carne que remiten a la cocina de siempre, cuidada y contundente. No faltan guiños a otros platos muy apreciados, como las berenjenas, que completan una propuesta centrada en el producto y en la sencillez bien entendida. Según comentan algunos viajeros, esas combinaciones de cabrito y entrantes típicos hacen que la experiencia sea redonda para quienes acuden con la idea de disfrutar de un buen asado.
