Ambiente del restaurante y afluencia de turismo en Falset
El Celler de l’Aspic combina un interior de líneas modernas con techos muy altos que algunos perciben algo frío, pero al mismo tiempo limpio, amplio y agradable. El ambiente resulta tranquilo y cuidado, en contraste con la calma de Falset y su entorno rural. Llama la atención la cantidad de visitantes internacionales en un pueblo aún poco explotado turísticamente: buena parte de las mesas se llenan con aficionados al vino que se acercan desde otros países, lo que refuerza la sensación de estar en un restaurante de referencia para el enoturismo de la zona.
