Pescado fresco y calidad de la cocina en Restaurante El Carmen
En Restaurante El Carmen la estrella indiscutible es el pescado fresco. Quien lo visita destaca que se trata de un lugar auténtico donde el producto manda. Antes de cocinar, enseñan las piezas para que cada uno elija lo que más le apetece, una costumbre muy apreciada por quienes buscan sabor a mar sin artificios. Entre las recomendaciones sobresalen los calamares a la plancha, descritos como deliciosos, y opciones como el salmonete, que algunos viajeros recuerdan como especialmente sabroso. Aunque se comenta que los precios del pescado fresco no son económicos en ningún sitio, la sensación general es que en este rincón de Zahara de los Atunes “merece la pena darse el gustazo de comer algo que hace unas horas estaba en el mar”, poniendo en valor la frescura del producto y una preparación sencilla que respeta al máximo la materia prima.
