Cocina de autor y platos estrella en Restaurante El Almirez
En Restaurante El Almirez la cocina sorprende a quienes se desvían de la autovía en busca de un buen alto en el camino. Hay consenso en que la propuesta gastronómica combina platos abundantes y bien presentados con un punto de creatividad que algunos describen como “cocina de autor”. Entre las especialidades más recordadas aparecen la ensalada de ventresca, el gambón a la plancha, la lubina y, sobre todo, un arroz con rabo de toro que deja huella en la memoria de los viajeros. La sensación general es que se come muy bien, con un producto que se percibe cuidado y una elaboración que supera lo que muchos esperan encontrar en un pueblo de paso hacia la costa levantina, hasta el punto de considerar la parada todo un acierto y “todo espectacular, muy recomendable”.
