Carta del Restaurante del Hotel del Sitjar: platos contundentes y mejorables
La propuesta gastronómica del Restaurante del Hotel del Sitjar combina platos caseros y raciones abundantes con algunos matices por pulir. Según explica ANADEL, el menú incluye opciones “muy apetitosas, pero heterogéneas”: destacan los canelones, las croquetas variadas y una gran hamburguesa de la casa con cebolla caramelizada, todos descritos como contundentes y sabrosos. En cambio, las chuletas resultan demasiado grandes y con un sabor fuerte, lejos del nivel del cordero que se puede encontrar en otros locales de la zona, y los postres se perciben como el punto más flojo de la carta, con una pannacotta correcta pero sin propuestas especialmente golosas. El balance final es el de una cocina con buenas ideas y raciones generosas, en la que el viajero encuentra platos que llenan y satisfacen, aunque con margen de mejora en carnes y dulces.
