Carnes y pescados a la brasa en el puerto deportivo de Hospitalet de l’Infant
En Restaurante D’antis, la cocina gira en torno a la brasa y a un producto cuidado. La plancha situada a la entrada es la auténtica protagonista, desde donde se preparan principalmente carnes y pescados a la brasa, junto con especialidades como el entrecot de buey y los caracoles a la llauna, que recuerdan el origen leridano del cocinero. Según quienes lo han probado, estos caracoles son “como los que él prepara”, una forma de subrayar el punto justo de cocción y sabor. Los primeros platos se basan en entremeses y ensaladas sencillas, mientras que los postres se mueven entre opciones caseras y fruta fresca, completando una propuesta sin estridencias pero sólida. La presencia de carta de vinos ayuda a redondear la experiencia gastronómica, pensada para quienes buscan una cena tranquila en el puerto deportivo con el sabor de la cocina a la brasa como hilo conductor.
