Cocina portuguesa de bacalao y cocido premiada en la montaña da Penha
En Restaurante Dan Jose la cocina portuguesa es la gran protagonista, con el bacalao y el cocido como estandartes. Una viajera destaca la sorprendente variedad de formas de preparar el bacalao, algo casi obligatorio de probar en Portugal, y subraya que el local ha sido reconocido entre los mejores restaurantes del país, con premios tan significativos como el de mejor cocido portugués. Todo ello se disfruta en un entorno privilegiado, en plena montaña da Penha, con vistas a la villa de Guimarães, lo que convierte la comida en una experiencia muy ligada al paisaje. La carta reúne especialidades tradicionales y una buena selección de vinos, reforzando la sensación de estar ante una mesa cuidada y auténtica. La valoración se completa con una relación calidad-precio muy apreciada, raciones enormes que dejan más que saciado y un servicio atento, el típico sitio que se descubre gracias a la recomendación de alguien de la zona.
