Cocina marinera canaria en pleno casco histórico de La Laguna
Los viajeros destacan que Restaurante Cofradía mantiene viva la esencia marinera de la antigua cofradía de pescadores de Punta del Hidalgo, pero en un espacio algo más selecto y cuidado, situado en pleno casco histórico de San Cristóbal de La Laguna. La propuesta gastronómica se centra en producto fresco del mar y cocina canaria tradicional, con platos que se convierten en imprescindibles para quienes lo visitan: lapas, camarones, escalón de pescado y una abundante parrillada de pescado frito. A todo ello se suma una cuidada carta de vinos, descrita como “una gran y exquisita selección de vinos”, que acompaña especialmente bien a los sabores marineros. Esa combinación de raíces pescadoras, entorno histórico y apuesta por el producto local convierte al restaurante en una referencia para disfrutar del pescado fresco en Tenerife.
