Cocina navarra casera y de producto en Casa Zanito
Casa Zanito destaca en Olite por una cocina navarra muy ligada al producto de temporada y a las recetas tradicionales. Se habla de una “familiar y acogedora casa de comidas” donde la carta gira en torno a especialidades locales como la sartén de hongos salteados con huevo escalfado, el brazuelo de cordero asado, la cazuela de callos o el gorrín confitado. También aparecen propuestas algo más creativas, como la tarta de manzana con foie o la milhojas de rape con piquillos y jamón ibérico, que muestran un cuidado especial en la elaboración. Los postres caseros tienen un papel protagonista, desde la mousse de queso fresco hasta otros dulces elaborados en la propia casa, que muchos recomiendan probar para rematar la comida con buen sabor de boca.
