Carta corta y producto de máxima calidad en Casa Rufo
En Casa Rufo la carta es breve y directa, pensada para que hable el producto. Los viajeros destacan una cocina sin artificios, donde cada plato se apoya en materias primas seleccionadas con mimo. Triunfan los entrantes clásicos, como las anchoas y el bonito, y platos principales como el chuletón o la merluza rebozada, descritos como “todo estupendo”. Más que variedad de opciones, aquí se busca la seguridad de acertar con una propuesta corta, honesta y centrada en la calidad.
