Cocina tradicional del Valle de Arán en un restaurante familiar con más de 30 años de historia
En Bagergue, uno de los pueblos con más encanto del Valle de Arán, Casa Perú se presenta como un restaurante familiar con más de tres décadas dedicado a la cocina tradicional aranesa. La experiencia gira en torno a platos de caza y recetas de siempre, con propuestas tan contundentes como el solomillo de corzo, las albóndigas de ciervo o la pierna de corzo en salsa de moras, junto a guisos de conejo, asados de buey con setas y picantones con pasas al Oporto. La casa, de clara arquitectura montañesa, está vestida de madera y repleta de detalles artesanales que refuerzan la sensación de hogar. A todo ello se suma una bodega bien surtida de vinos nacionales que acompaña la gastronomía local y convierte la visita en una parada muy completa para quienes recorren el valle.
