Mole poblano y chile en nogada en Casa de los Muñecos
En Casa de los Muñecos, los platos emblemáticos de la gastronomía poblana son los grandes protagonistas. Varios viajeros coinciden en señalar que el mole poblano y el chile en nogada justifican por sí solos la visita, tanto por su sabor como por la cuidada elaboración. Uno de ellos describe el mole como “una fiesta para los sentidos”, subrayando la complejidad de ingredientes y matices que se perciben en cada bocado. El chile en nogada se presenta como un plato muy representativo, con sus colores verde, blanco y rojo y un relleno equilibrado entre lo dulce y lo salado. En conjunto, las opiniones apuntan a que aquí se prueba uno de los mejores moles y un chile en nogada especialmente memorable, ideal para quien quiere disfrutar de la cocina típica de Puebla con un nivel gastronómico alto.
