Restaurante Casa Cofiño: cocina cántabra, cocido y gran bodega

Fachada de Restaurante Casa Cofiño con cielo azul

12 colaboradores

5 / 5 (9 valoraciones)

Cocido montañés y cocina tradicional cántabra en Casa Cofiño

Casa Cofiño se ha ganado su fama en Cantabria gracias a una cocina profundamente tradicional, en la que el cocido montañés es el gran reclamo. Varios viajeros lo citan como “platazo rústico casero con bien de sabor” y como el auténtico plato estrella de la casa. La carta se mantiene fiel a las recetas y productos del Cantábrico, con bocartes, merluza, escalope, solomillo o morcilla, siempre con una calidad y una cantidad que llaman la atención. Hay quien comenta que llegarían a pedirlo todo porque todo resulta apetecible, y que la relación calidad-precio es más que razonable para lo que se ofrece. Esta combinación de cocina casera, raciones generosas y sabores muy marcados convierte a Casa Cofiño en un lugar de referencia para probar la gastronomía cántabra más auténtica sin estridencias ni artificios.

Adriana MuñozSeguir

Su fama comenzó por el cocido montañes, un platazo rústico casero con bien de sabor que esperas que sirvan en esas mesas de madera bajo las Albarcas cántabras (calzado típico). Pero ahora se combina ese ambiente rural, que a su vez es tienda de productos ... ver más

María SalazarSeguir

Por fin nos sentamos, teníamos tanta hambre que nos lo hubiéramos pedido todo. Para empezar una ventresca con pimientos y morcilla. Cocido montañés, escalope y solomillo con salsa de pimienta. ... ver más

anna ranchalSeguir

De camino a Ribadeo, decidimos buscar un sitio cerca de la autovía, de comida tradicional, y gracias a la reseña, acertamos de pleno! Amables, rápidos ( teniendo en cuenta q íbamos de viaje), calidad y cantidad excelente. ... ver más

Postres caseros, tarta de queso y tarta de tres chocolates en Casa Cofiño

Entre las sorpresas más comentadas de Casa Cofiño destacan sus postres caseros. La tarta de queso se ha convertido casi en un emblema: alguno de los viajeros asegura que es “la mejor que he probado nunca” y la recomienda como cierre obligado de la comida. También aparece la tarta de tres chocolates, descrita como indescriptible por quien la probó, una forma muy gráfica de expresar lo golosa que resulta. Estos dulces ponen el broche perfecto a una propuesta centrada en la cocina tradicional, y convierten el final de la comida en un momento tan esperado como los platos principales. Para quienes disfrutan de los postres contundentes y bien hechos, este restaurante ofrece un atractivo añadido que justifica alargar un poco más la sobremesa.

anna ranchalSeguir

La tarta de 3 chocolates... Indescriptible! Las albóndigas y el tamaño de éstas (como pelotas de tenis), excelentes! ... ver más

RocioSeguir

De postre no puede faltar la tarta de queso y un buen gin tónic. ... ver más

Gonzalo López Del HierroSeguir

Todo lo dicho en los comentarios anteriores lo corroboro y añado que hay que probar la tarta de queso. La mejor que he probado nunca. ... ver más

Ambiente rural, taberna pintoresca y tienda de productos cántabros

Casa Cofiño combina el encanto de la taberna de pueblo con detalles que la hacen única. Se sitúa en Caviedes, un pequeño pueblo cántabro, y muchos la describen como un lugar pintoresco, con mesas de madera bajo albarcas cántabras colgadas y un ambiente rural muy auténtico. Parte del espacio funciona también como tienda de productos tradicionales de la zona, donde todo entra por los ojos y complementa la experiencia gastronómica. Según apuntan algunos viajeros, ese carácter de casa de comidas de toda la vida, con más de cuarenta años a sus espaldas, se nota en el trato y en el entorno, que resultan gratos y acogedores. La mezcla de taberna, restaurante y pequeña tienda convierte la visita en algo más que una simple comida, especialmente para quienes buscan sabor local y costumbres arraigadas.

Adriana MuñozSeguir

En un pueblo pequeño de Cantabria, Caviedes (cercano a Comillas) se ha hecho famoso este restaurante tabernero. Su fama comenzó por el cocido montañes, un platazo rústico casero con bien de sabor que esperas que sirvan en esas mesas de madera bajo las Alb ... ver más

María SalazarSeguir

Casa Cofiño lleva mas de 40 años, esto lo dice todo. Llegamos como a las 15h y ya estaba hasta arriba, tuvimos que esperar casi una hora para poder comer, pero la espera valió la pena. Tienen una zona donde venden productos de la zona, todo con una pinta ... ver más

DvD PandaSeguir

En fin muchas gracias pues aun existen sitios tan pintorescos gratos y encomiables como este establecimiento. ... ver más

Adriana MuñozSeguir

Pero ahora se combina ese ambiente rural, que a su vez es tienda de productos tradicionales, junto a un amplio salón blanco repleto de botellas gran selección. Una afición del dueño que permite acompañar con una buena copa de vino la gran comida, o un sel ... ver más

María SalazarSeguir

Mientras esperábamos nos tomamos una cerveza en la barra tan a gusto. Para terminar una copa en la terraza. ... ver más

DvD PandaSeguir

Carta de vinos explendida comida impresionante de buena tanto en calidad como cantidad. ... ver más

Ambiente acogedor, servicio cercano y éxito de público

El ambiente y el trato en Casa Cofiño son otro de los aspectos mejor valorados. Hay quien cuenta que el servicio es estupendo y que consiguen hacer sentir como en casa, algo que se aprecia especialmente cuando se llega de viaje y se busca un lugar cómodo y amable. Otros destacan el carácter grato del establecimiento y el cariño por parte de todo el equipo, al que incluso envían abrazos en sus comentarios. El éxito de público es evidente: se menciona que a las tres de la tarde el local ya estaba lleno y hubo que esperar casi una hora para comer, aunque la espera se hizo llevadera en la barra. Esta combinación de trato cercano y ambiente inmejorable ayuda a entender por qué tantos viajeros repiten y hablan de Casa Cofiño como un acierto seguro.

María SalazarSeguir

Casa Cofiño lleva mas de 40 años, esto lo dice todo. Llegamos como a las 15h y ya estaba hasta arriba, tuvimos que esperar casi una hora para poder comer, pero la espera valió la pena. Mientras esperábamos nos tomamos una cerveza en la barra tan a gusto. ... ver más

anna ranchalSeguir

DvD PandaSeguir

Un fuerte abrazo a Nuncia Ruben Jose y todos los demás, carta de vinos explendida comida impresionante de buena tanto en calidad como cantidad. En fin muchas gracias pues aun existen sitios tan pintorescos gratos y encomiables como este establecimiento. ... ver más

Consejos prácticos para visitar Casa Cofiño: horarios, espera y parada en ruta

Algunos comentarios ofrecen pistas útiles para planificar la visita a Casa Cofiño. Se advierte de que el lunes es el día de cierre, un detalle importante para no encontrarse la puerta cerrada en mitad del viaje. También se relata que, en horas punta como las tres de la tarde, el restaurante puede estar lleno y tocará esperar cerca de una hora para sentarse, algo que conviene tener en cuenta o bien reservar tiempo suficiente para la parada. Varios viajeros lo eligieron como sitio cercano a la autovía para comer durante un trayecto largo y recalcan que fue un gran acierto, tanto por la rapidez dentro de lo posible como por la calidad de la experiencia. Estos detalles prácticos ayudan a encajar la visita en una ruta por Cantabria y a evitar sorpresas innecesarias.

María SalazarSeguir

Llegamos como a las 15h y ya estaba hasta arriba, tuvimos que esperar casi una hora para poder comer, pero la espera valió la pena. ... ver más

anna ranchalSeguir

RUben Mateo GomezSeguir

Ojo cierran los lunes!!

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