Cocina marinera ibicenca y arroces con pescado fresco en Ca’s Milà
En Ca’s Milà la cocina mira al mar. Quien lo conoce destaca que su gran baza es el pescado fresco de la isla, preparado con sencillez al horno o a la plancha para respetar el sabor del producto. No falta el bullit de peix, uno de los platos más representativos de la gastronomía marinera de Ibiza, ni las paellas de arroz que se convierten en la elección estrella para compartir frente al Mediterráneo. También hay espacio para las carnes, como la paletilla de cordero al horno o el solomillo a la plancha, pensadas para quienes buscan una alternativa al pescado sin renunciar a una comida de nivel. Como comenta José Luis Riera, es “otra buena opción para comer en Ibiza”, una dirección muy a tener en cuenta si se quiere probar recetas tradicionales con un enfoque casero en plena Cala Tarida.
