Cocina fusión internacional con ingredientes locales en el Restaurante Caliope
En un panorama gastronómico cada vez más competitivo en Ciudad de Panamá, Caliope destaca por una propuesta de cocina fusión internacional que sabe aprovechar muy bien el producto local. La carta, con fuerte influencia italiana, está diseñada por el chef Martino Pace, originario de Padova, y se va actualizando de forma constante, lo que transmite una sensación de restaurante vivo y en evolución. Los viajeros valoran que la selección de platos y bebidas sea original y variada, pero sin resultar abrumadora, algo importante en una ciudad donde la oferta es enorme pero la calidad no siempre está garantizada. Esta combinación de creatividad controlada y raíces locales convierte a Caliope en una opción muy interesante para quienes buscan una experiencia culinaria diferente en el Casco Antiguo.
