Innovadora cocina, impresionante caserío
El restaurante Belaustegi es un sitio que sorprende a cualquier comensal. Se trata de un caserío vasco situado en el alto de San Miguel, en la sinuosa carretera (quien no conozca la carretera, ¡cuidado con algunas curvas cerradas muy traicioneras!) que une Elgoibar con Markina. El caserío fue reformado con un esmero y detalle sin igual hasta convertirlo en un lugar idílico entre prados verdes donde se degusta una comida sencillamente espectacular.
Tiene un amplio aparcamiento. Entre fogones, Josu Muguerza, un chef que sabe sacar un excelente partido a productos de una inigualable calidad, a los que les da un toque de cocina de autor diferenciada. Con la debida influencia de la cocina vasca, Josu también opta por incluir en carta productos más "exóticos" con los que dejará boquiabierto al comensal.
