Carta variada y platos del Restaurante Balthazar en Barcelona
Los viajeros coinciden en que la carta del Restaurante Balthazar es amplia y flexible, ideal para ir en grupo y acertar con gustos muy distintos. Se destaca una cocina actual y sencilla, con buena relación calidad-precio y platos que dejan satisfecho al comensal. Algunos mencionan combinaciones como el carpaccio de ternera con parmesano, la ensalada de queso de cabra o postres frescos a base de fruta, como ejemplo de una propuesta cuidada sin resultar pretenciosa. Uno de ellos lo resume como “una carta super extensa”, pensada para repetir y probar cosas nuevas.
