Cocina sencilla y sabrosa para recuperar fuerzas en la Gran Piedra
En plena Sierra Maestra, el Restaurante Ave del Paraiso se convierte en un alto en el camino para reponer energías después de una jornada intensa en el Parque Nacional de Baconao. La carta es muy limitada, pero quienes se sientan a la mesa destacan que los platos, aunque básicos, resultan sorprendentes por su sabor y por cómo el equipo del local sabe “hacer mucho con poco”. Ensaladas sencillas, pasta con salsa de tomate y carnes preparadas de forma casera se disfrutan como si se tratara de un restaurante de categoría, acompañados de cervezas bien frías y rematados con un café de la sierra muy apreciado por los viajeros. No hay postres ni grandes alardes gastronómicos, pero el conjunto funciona: es un lugar práctico para comer bien, sin pretensiones, y seguir explorando la zona con el estómago satisfecho.
