Restaurante Asador Uxue en Ujué: gastronomía navarra con vistas y sabor a leña
En la localidad de Ujué, el Asador Uxue se vive como una experiencia que va más allá del plato. Quienes lo visitan hablan de los “excelentes sabores de Navarra” acompañados por el olor a leña, el calor del sol invernal y el viento característico del lugar. El entorno se completa con unas vistas abiertas hacia el Moncayo e incluso, en días claros, hasta Zaragoza. Mientras Marisol prepara en cocina recetas tan contundentes como las migas con setas, jamón y varios ingredientes más, o los huevos rotos que se maridan con un rosado de la zona, Fernando se encarga de señalar el paisaje y compartir anécdotas. Todo ello convierte la comida en una experiencia sensorial completa, muy ligada al territorio navarro y a su gastronomía tradicional.
