Calidad de la comida y especialidades del asador en Granada
En las experiencias compartidas sobre el Restaurante Asador La Leñera aparece una visión muy contrastada de la cocina. Por un lado, hay quien destaca la calidad de los platos y se declara cliente habitual, subrayando que, aunque no es un sitio barato, la materia prima y el resultado en el plato compensan. Se mencionan como imprescindibles los arroces, los pescaditos fritos y un cochinillo que llega a compararse con los asados más famosos de España, al afirmar que “ese cochinillo que ni Candido lo hace tan bueno”. En el otro extremo, otra persona relata una experiencia muy negativa, centrada en una paella que describe como hecha “a base de polvo, sin ingredientes frescos”, y un jamón asado presentado en pocas tiras finas y sin guarnición. Esta disparidad dibuja un escenario donde algunos encuentran un asador de referencia en Granada, mientras otros perciben una cocina poco cuidada en determinados platos, especialmente en la paella.
