Opiniones sobre la calidad de la comida y las carnes a la brasa en Asador de Miguel
Las experiencias en el antiguo Restaurante Asador Galery, ahora Asador de Miguel, muestran opiniones muy contrastadas sobre la calidad de la comida, especialmente de las carnes. Una de las voces más críticas habla de una carne anunciada “a la brasa” que en realidad llega a la mesa con un sabor más cercano al gas que al asado tradicional, hasta el punto de considerar que así se tira por tierra la fama del cordero y la ternera de la zona. En el lado opuesto, otros viajeros comentan que la carne a la brasa es “muy recomendable” y destacan un chuletón que deja encantados a quienes lo prueban. También se mencionan acompañamientos poco cuidados, como pimientos del piquillo de lata y patatas a lo pobre, frente a platos que sorprenden gratamente, como unos huevos igueldo sobre hojaldre y salsa de hongos que resultan “magníficos”. Este contraste hace que la percepción global de la cocina dependa mucho de la experiencia concreta de cada visita.
