Política de vinos, descorche y trato al cliente
Al hablar de vinos, no todas las visitas a As Garzas dejan buen sabor de boca. Un cliente recurrente cuenta que, al plantear llevar sus propias botellas —algo que ya había hecho antes sin problema—, la respuesta inicial fue distante y poco receptiva. Aunque finalmente aceptaron el vino externo, el malestar llegó con el cobro del descorche, percibido como claramente desproporcionado respecto a años anteriores. Esta experiencia subraya la importancia de una política de descorche coherente y bien explicada, sobre todo con quienes repiten y esperan un trato acorde a su fidelidad.
