Carta ecléctica con sabor español en Restaurante Algarabía
En Restaurante Algarabía la carta sorprende por su variedad y por el marcado protagonismo de la cocina española en pleno Barichara. Un viajero la describe como “una carta absolutamente ecléctica donde abunda lo español”, algo que se nota en propuestas como la paella, el jamón serrano, el pavo de Castilla, el queso manchego, los calamares a la romana, los macarrones a la castellana, la tortilla española o la sangría. A esta base hispana se suman guiños internacionales como crepes, wok y ceviche de mango, que amplían el abanico para distintos gustos. La sensación general es la de un lugar curioso donde se puede probar clásicos españoles reconocibles, combinados con platos de otras culturas, lo que convierte la visita en una experiencia culinaria distinta dentro de la oferta de Barichara.
