Restaurante Yuè Lái

Restaurante Yuè Lái: Hot pot chino auténtico en pleno Madrid

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5 / 5 (1 valoraciones)

Auténtica cocina china con hot pot en Madrid

En Yue Lài la experiencia gira en torno a una cocina china muy auténtica, alejada de los menús estandarizados de muchos asiáticos de la ciudad. Carlos destaca que es “uno de los restaurantes asiaticos más auténticos de la ciudad” y que la sensación de estar en un local chino real empieza nada más cruzar la puerta, cuando se comprueba que casi todos los comensales son chinos y la carta, difícil de descifrar, apenas está adaptada. El gran protagonista es la fondue china o hot pot, que se cocina en la propia mesa con un caldo dividido en parte picante y parte suave. Sobre la hornilla se va añadiendo verdura china, setas, ternera, noodles y otros ingredientes mientras el caldo hierve y desprende aromas intensos. Los camareros rellenan el caldo tantas veces como haga falta y, al final, el propio caldo concentrado se convierte en un último plato que se toma en cuencos aparte. Como detalle final, el restaurante sirve naranjas de postre sin coste adicional, un gesto sencillo que redondea una comida muy distinta a la de un chino estándar en Madrid.

Carlos OlmoSeguir

Para mi este restaurante es un imprescindible de Madrid. Es pequeño y sin ningún encanto aparente pero es uno de los restaurantes asiaticos más auténticos de la ciudad. La experiencia empieza al entrar y darse cuenta de que prácticamente todos los c ... ver más

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