Comida peruana auténtica en Parral: sabores, platos y pisco sour
En Sumaq Quechua muchos viajeros encuentran en Parral un rincón de Perú auténtico, con sabores bien logrados y recetas reconocibles. La carta reúne ceviches, pescados, mariscos, aves y carnes, suficiente como para que más de uno admita que hay “tanta cosa rica que no se sabe qué probar”. El ají de gallina destaca por su textura cremosa y su punto justo de picante, ideal para acompañar con un pisco sour y un ceviche sabroso. Un sitio muy bien valorado para disfrutar cocina peruana de calidad en el Maule.
