Gastronomía sahariana en Restaurant Omaima: platos típicos y sabores auténticos
En Restaurant Omaima, en El Aaiún, la experiencia gira en torno a la cocina magrebí más auténtica. Los viajeros destacan que es un lugar ideal para descubrir sabores locales en un gran salón donde también se celebran bodas y banquetes tras el ramadán. La carta permite lanzarse a probar especialidades como las kefta de carne picada sazonada con especias, tajines de carne de camello que “literalmente se deshacía en la boca” acompañados de frutos secos y huevos, o pinchitos morunos de distintas carnes con guarniciones abundantes. Los aperitivos también llaman la atención, con aceitunas verdes muy picantes que obligan a recurrir al refresco, y los postres ponen el broche final con tartaletas de cacahuete, caramelo o higos que remiten a famosas chocolatinas. La combinación de sabores intensos, recetas tradicionales y raciones generosas convierte la comida en una parte esencial del viaje por el Sáhara.
