Desayunos y cocina típica quebequesa en L’Omelette
En el corazón del casco histórico de Quebec, L’Omelette se ha ganado un lugar entre quienes buscan un desayuno completo y sabores locales. Abre temprano, a las 7 de la mañana, y ofrece café con menús combinados o a la carta, donde destacan las tortitas con sirope de arce, un clásico imprescindible para empezar el día con sabor canadiense. A lo largo de la jornada, la carta se amplía con croissants, panecillos, sopas, ensaladas, crepes, carnes, mariscos, pizza, pasta y hasta quince tipos de tortilla francesa, lo que convierte el local en una opción versátil para distintas horas y apetitos. Además, quienes desean adentrarse en la gastronomía regional encuentran especialidades como la poutine, la sopa de guisantes, la tourtière o la torta dulce de jarabe de arce, una combinación que, como destaca Luise GP, permite disfrutar de “tortitas con sirope de arce” y otros platos típicos sin salir de Vieux-Québec.
