Cocina de mercado creativa y de calidad en el corazón de Pals
La cocina del Restaurant Antic Casino se apoya en producto fresco de mercado y en elaboraciones cuidadas que sorprenden por su sabor y presentación. Algunos viajeros subrayan la variedad de la carta y las sugerencias del día, elaboradas con ingredientes de temporada y de la zona, lo que aporta un punto muy local a la experiencia gastronómica. También se valora el uso de especias y hierbas con criterio, dando lugar a platos con influencias de distintas cocinas del mundo, pero sin perder la esencia mediterránea. La presentación cuidada refuerza esa sensación de cocina trabajada y honesta, hasta el punto de describirla como “una auténtica pasada”. En conjunto, se percibe un proyecto gastronómico muy personal, que busca que cada comida se convierta en un momento especial para quienes visitan Pals y su entorno.
