Ensalada de queso de cabra y cocina de mercado del Restaurant Albert en Rupit
En el Restaurant Albert, la cocina de mercado concentra buena parte de los elogios, pero hay un plato que se lleva todo el protagonismo: la ensalada de queso de cabra. Varios viajeros, acostumbrados a comer en buenos restaurantes e incluso vinculados a la hostelería barcelonesa, coinciden en que “nunca hemos probado nada igual” y la describen con entusiasmo desbordado. Quienes van expresamente a probarla confirman que está a la altura de las expectativas y destacan que el resto de platos mantiene el nivel, con una relación calidad-precio que muchos consideran difícil de mejorar.
