Weigh house: Mercado histórico del queso en Alkmaar

Weigh house

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Historia de la Weigh house y de la ciudad del queso de Alkmaar

En torno a la Weigh house se concentra buena parte de la historia de Alkmaar como ciudad del queso y punto clave del comercio en Holanda septentrional. Un viajero recuerda que la localidad nace en el año 939 con la abadía y que en 1254 el conde Floris V le concede el nombre oficial, marcando el inicio de su desarrollo urbano. La importancia del lugar se entiende por su ubicación estratégica en un cruce de canales, donde se cobraban peajes por el transbordo de mercancías. El edificio, de estilo renacentista y levantado entre 1509 y 1520, simboliza ese pasado comercial ligado al famoso mercado de quesos que hoy atrae a tantos visitantes. También se menciona el episodio de 1573, cuando Alkmaar resistió el ataque de las tropas españolas gracias a sus murallas y a la defensa con alquitrán hirviendo y ramas ardientes, un hito que forma parte del orgullo local. A partir de 1600, la ciudad se consolida con su propia flota y un mercado centralizado que refuerza aún más el papel de la Weigh house como corazón económico e histórico de Alkmaar.

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Es la ciudad del queso. En el 939 con la abadia nace la ciudad. En el 1254 el conde Floris V le concede el nombre. Tiene su crecimiento e importancia por ser un cruce de canales y por tanto donde se producia el cobro de peajes al transbordo de mercanc ... ver más

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