Degustación y compra de quesos artesanos en Quesería Bikain
Además del recorrido guiado, Quesería Bikain culmina la visita con una degustación de los diferentes quesos que elaboran, incluidos algunos que se alejan del Idiazabal más clásico. Según relata Javier, la cata permite probar especialidades sorprendentes, como un “queso fermentado de untar buenísimo” que le encantó hasta el punto de llevárselo a casa. La calidad de los productos es un punto común en las opiniones, hasta el extremo de que, como resume él mismo, es raro que alguien salga sin comprar. Es una parada recomendable para quienes buscan sabores locales, quesos originales y la posibilidad de adquirir directamente en origen lo que acaban de probar.
