Quesería Atxeta: queso etiquetado, envasado al vacío, en mesa

Quesería Atxeta: Visita a una quesería Idiazabal entre valles verdes

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Visita a la quesería Atxeta y elaboración del queso Idiazabal

En Quesería Atxeta, el encanto del valle de Aramaio se combina con la tradición quesera vasca. En un paisaje de prados verdes y pequeños pueblos, los viajeros pueden adentrarse en una explotación familiar que elabora queso con Denominación de Origen Idiazabal. La experiencia no se limita a una simple cata: se recorren las instalaciones, se descubren las particularidades de las ovejas latxas y se sigue paso a paso cómo se transforma la leche en un producto con tan buena y merecida fama. Como resume Ignacio, es una quesería “que además da la oportunidad de visitar sus instalaciones, conocer a la ovejas latxas (tan especiales) y enterarte bien de como se produce este queso”. Una visita pensada para quienes buscan gastronomía auténtica, contacto directo con el productor y un entorno natural que redondea la escapada.

Ignacio IzquierdoSeguir

Allí se encuentra Oleta, y en este precioso entorno natural se puede visitar una quesería que fabrica queso con D.O. Idiazabal, estamos hablando de la quesería Atxeta que además da la oportunidad de visitar sus instalaciones, conocer a la ovejas latxas (t ... ver más

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