Paisajes y entorno natural de la Quebrada del Escoipe
El recorrido por la Quebrada del Escoipe se describe como una sucesión de paisajes impactantes que comienzan a tan solo 57 kilómetros de la ciudad de Salta. Según los viajeros, el camino se considera “uno de los más pintorescos” para acceder a la zona, ya que se avanza por el Valle de Lerma y el Valle Calchaquí siguiendo el curso del río Escoipe. La imagen que se repite es la de una vegetación casi selvática, cubierta de helechos y rodeada de cultivos agrícolas, entre cerros de múltiples colores y tierras rojizas. A este mosaico natural se suman nogales y laureles que añaden matices de verde intenso al paisaje. El desfiladero se estrecha entre paredones de piedra muy altos y sinuosos, que refuerzan la sensación de estar atravesando un corredor natural único en la provincia de Salta. La cercanía de pueblos andinos como Cachi, rodeados de serranías, completa un entorno que se percibe como un gran escenario a cielo abierto.
