Gastronomía de alto nivel en una remota isla de Borneo
La cocina es uno de los puntos fuertes de Pom Pom Island Resort, algo que sorprende teniendo en cuenta lo remoto del destino. El responsable del complejo, de origen italiano y holandés, imprime un sello muy personal a la oferta gastronómica. Aunque el servicio es tipo bufé, la calidad y el sabor de los platos destacan por encima de lo habitual. Sopas, verduras, pescados y carnes reciben elogios, pero el verdadero protagonista son los postres, con un tiramisú que, en palabras de Carlos, está “para chuparse los dedos” en plena isla de Borneo. Esta combinación de variedad, cuidado culinario y toque europeo convierte las comidas y cenas en parte esencial de la experiencia, más allá del simple complemento a las jornadas de playa y buceo.
