Mural de paisaje colorido en Plaza del Majarete, de día

Plaza del Majarete: parada típica para probar majarete y arepas de maíz

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Plaza del Majarete y sus dulces típicos de maíz en Cotuí

En la Plaza del Majarete, a las afueras de Cotuí en la carretera hacia Villa la Mata, el protagonismo absoluto lo tienen los dulces tradicionales elaborados a base de maíz. Los viajeros describen este rincón como un alto en el camino donde se concentran pequeños puestos dedicados al majarete, la arepa y otras preparaciones locales. Se insiste en que es un lugar muy ligado a la identidad de Sánchez Ramírez, donde se aprovecha al máximo el maíz en forma de subproductos artesanales que conservan la esencia de la cocina dominicana. Como resume un visitante, aquí se pueden encontrar “el Majarete, la Arepa, Maíz caquiao, entre otros sub-productos elaborados a base del Maíz”, una frase que refleja bien el carácter sencillo y auténtico de la plaza. Más que una simple plaza, funciona como escaparate gastronómico al aire libre, ideal para quienes desean probar sabores locales en un entorno cotidiano y sin artificios turísticos.

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