Pizzicheria de Miccoli en Siena: delicatesen típicas de la Toscana
En pleno corazón de Siena, muy cerca de la catedral y de la Piazza del Campo, Pizzicheria de Miccoli aparece como un pequeño templo de productos toscanos. La fachada, en la Via di Città, llama la atención por su escaparate rebosante de quesos, embutidos, conservas y vinos, presidido por la llamativa cabeza disecada de un jabalí que actúa como guardián simbólico del local. Dentro, el espacio se convierte en un festín para los sentidos: los viajeros destacan la variedad de “quesos, salchichones, jamones, salchichas, tarros de aceitunas, carnes ahumadas, setas, vinos locales y de importación”. Los aromas de los jamones, las salsas al pesto recién elaboradas y las carnes ahumadas envuelven al visitante, que encuentra aquí una muestra muy auténtica de la gastronomía toscana. Aunque se matiza que los embutidos italianos no compiten con los españoles, los comentarios coinciden en que las carnes asadas, las setas, los quesos y, sobre todo, las salsas resultan realmente deliciosas, convirtiendo el lugar en una parada imprescindible para los amantes del buen comer.
